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Bourgogne

Le duché des saveurs

Non loin de Paris, la Bourgogne est une région historique du centre-est de la France. Elle se décline en une mosaïque de paysages ayant chacun ses couleurs, ses saveurs, du château de Montceau à la cathédrale de Sens, du site d’Alésia aux ruines romaines d’Autun, du Nivernais au Beaujolais…  Entourée par les célèbres vignobles de la Côte-d’Or, à la réputation internationale, la ville fortifiée de Beaune est le centre vinicole de la région. Elle est aussi connue pour les hospices de l’Hôtel-Dieu au toit en tuiles géométriques et multicolores. Constitué des noires forêts du Morvan, de plaines agricoles, de paysages verts et opulents, du Charolais au Brionnais, la Bourgogne est parsemée de bourgades médiévales charmantes et rustiques. Dijon, la capitale célèbre pour sa moutarde, abrite l’imposant palais des ducs où le musée des Beaux-Arts a été établi. Les monuments religieux notables comprennent les abbayes romanes de Fontenay, Saint-Philibert, Cîteaux et Vézelay. Tandis que l’abbaye de Cluny, fut l’un des plus hauts lieux de renouveau spirituel de l’ère humaniste en Europe. Certains plats régionaux sont des incontournables de la cuisine française, le bœuf bourguignon, le coq au vin, les escargots… Sortez de votre coquille, la Bourgogne n’attend que vous !

© TERRALTO